レンジでできる！！シュークリーム
シュークリームの生地が電子レンジでできちゃいます☆簡単で失敗なしです。クリームも、工夫があるんです。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作ったら生クリームを泡立てすぎっちゃって…。失敗したなぁと思って食べてみたら、びっくりするくらいおいしかったんです。ミルクの味が、口にふわ～と広がって…。家族にも大好評でした。ぜひ1度試してみてください。
レンジでできる！！シュークリーム
シュークリームの生地が電子レンジでできちゃいます☆簡単で失敗なしです。クリームも、工夫があるんです。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作ったら生クリームを泡立てすぎっちゃって…。失敗したなぁと思って食べてみたら、びっくりするくらいおいしかったんです。ミルクの味が、口にふわ～と広がって…。家族にも大好評でした。ぜひ1度試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
水と小切りにしたバター、薄力粉小さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジ700ｗで4分、沸騰するまで加熱する。
- 2
ぐつぐつしているところに残りの薄力粉を1度に加え、木べらでしっかり練り、電子レンジ500ｗで40秒加熱する。
- 3
卵を1個加え、木べらで錬り、きれいに混ざったらもう1個も加え、さらに練る。
- 4
絞り袋に入れ、オーブンシートをしいた天板にしぽり出す。とがっているところは水をつけた指で軽くつぶす。
- 5
きりをふいて、余熱なしのオーブンに入れ、200度で30~35分焼く。焼けたら冷ます。※焼いている間は絶対に戸を開けない。
- 6
カスタードクリームは、硬めのときは牛乳でゆるめ、とろっと流れるぐらいにする。
- 7
ボウルに生クリームと砂糖をいれ、泡立てる。9部立てを通りこし、ちょっともろもろとした分離寸前まで泡立てる。
- 8
6と7を合わせ、絞り袋に入れる。冷めたシュー生地に絞りいれる。シュー生地を半分に切って絞りいれてもいい。
コツ・ポイント
粉を入れてからよく練る。
水とバターをしっかり沸騰させる。
卵は生地が熱いうちに入れる。
これを守れば絶対成功します。シュー生地は、焼けてすぐオーブンからだして大丈夫です。 生クリームは、ちょっと心配になるくらい泡立てて下さい。
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