バターは室温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。
ボールにバターを入れ、よくすり混ぜる。

①にグラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせ、バニラエッセンス、卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

薄力粉、アーモンドプードル、重曹、シナモンパウダーを加え混ぜ、最後にチョコチップを加える。

オーブンを２００度に予熱する。
オーブンシートを敷いた鉄板にスプーン等を使って間隔をあけてこんもりと山状に置く。