☆安心・簡単☆乳幼児向けケーキ☆離乳食☆
なるべく余計なものは使わず、単純な材料で。
オーブンとハンドミキサー、材料さえあれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1歳のお誕生日ケーキと同じレシピを12cm型で作りました。
少し大きい分、デコレーションしやすく、豪華に見えます。
ヨーグルトの水切りが面倒だったので、ダノン使用ですが、生乳100％のヨーグルトを水切りして使うともっと安心です。
☆安心・簡単☆乳幼児向けケーキ☆離乳食☆
なるべく余計なものは使わず、単純な材料で。
オーブンとハンドミキサー、材料さえあれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
1歳のお誕生日ケーキと同じレシピを12cm型で作りました。
少し大きい分、デコレーションしやすく、豪華に見えます。
ヨーグルトの水切りが面倒だったので、ダノン使用ですが、生乳100％のヨーグルトを水切りして使うともっと安心です。
作り方
- 1
オーブンを160℃に予熱開始し、型にクッキングシートをひいておく
クリームチーズを冷蔵庫から出しておく - 2
卵1個をときほぐし、砂糖を入れ、ハンドミキサー3段階の3（高速）でメレンゲに近い状態まで泡立てる（の字が書けるくらい）
-
- 3
予熱が終了したら、スーパーバイオレットを入れ、軽く混ぜた後、ハンドミキサー高速で粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
型に流し込み、表面を軽くならし、少し高い位置から落として空気を抜く
- 5
160度のオーブンで15～25分焼く（オーブンによって調節）
- 6
焼けたらすぐに、少し高い位置から落とし、型ごとお皿にひっくり返して冷ます
（しっとりして焼き目がはがしやすくなります） - 7
冷めたら、2枚にスライスする
（あまり厚みは出ないので、少し切りにくいかもしれません） - 8
ベビーダノンのソース部分をスポンジの間に 塗って重ねる
（またはダノンの白い部分を塗って薄切り果物をはさんで重ねる） - 9
残りの白い部分を混ぜて、なめらかにしてからスポンジに乗せ、全体に塗る
- 10
クリームチーズを練り、ダノンの白い部分を加え固さを調節する
- 11
10を小さめの絞り金でデコレーションし、果物や飾り等を乗せる
ダノンより少し黄色っぽいクリームになります
- 12
ひなまつりの飾りが手に入らず、ねりきゃんで作りました（大人が食べました）
長時間ケーキの上に乗せていると溶けてきます -
- 13
１歳のうちの子供は1/4～1/2位食べてくれました。
- 14
はかりのない方は
砂糖小さじ2と1/2で
約9g
小麦粉小さじ4で
約17g
参考にしてください - 15
1歳のお誕生日ケーキ
レシピID:18418863 -
- 16
クリスマスバージョン
-
- 17
再UPです。
以前、印刷、MYフォルダに入れて下さっていた方、ありがとうございました！
またよろしくお願いします！
コツ・ポイント
小麦粉はスーパーバイオレットならふるわなくてもさっくり混ぜなくてもふんわり焼きあがります。（手に入らない場合はてんぷら粉〈黄金〉で代用可能なようです）
ベビーダノンは糖分が入っているので、気になる場合はプレーンまたは水切りヨーグルトで。
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