1枚の食パンの中を手で押して凹ませる。

1の食パンに卵を割り入れ混ぜる。

もう1枚にはマヨネーズ、塩コショウ。

(お好みでチーズやバジル等をかけても美味)

マヨネーズ側のパンを、卵のパンに乗せる。

傾いて卵がこぼれないように、ホットサンドメーカーに乗せる。

中火でジックリ焼いて、出来上がり！