三色くるみクッキー
三行レシピ @cook_40067950
さっくり食感で失敗しないスノーボールクッキーです。ココアと抹茶を加え三色にしました。
このレシピの生い立ち
とてもお気に入りのくるみクッキーの原料を見ましたら、薄力粉以外に強力粉が使われていました。何度か作ってこの配合がサクサク感が出て美味しいかなと満足しています。
三色くるみクッキー
さっくり食感で失敗しないスノーボールクッキーです。ココアと抹茶を加え三色にしました。
このレシピの生い立ち
とてもお気に入りのくるみクッキーの原料を見ましたら、薄力粉以外に強力粉が使われていました。何度か作ってこの配合がサクサク感が出て美味しいかなと満足しています。
作り方
- 1
ボールにバターを入れクリーム状にし粉糖を加え混ぜ合わせる
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- 2
粉類はふるっておき、くるみは150度のオーブンで10分焼き細かく刻む
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- 3
粉類とくるみを加えざっくりと混ぜ合わせる
-
- 4
生地を3等分して棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分程度休ませる
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- 5
小さく丸めオーブンシートに並べる。
1/3の生地に●を残り1/3に◆を加え丸める -
- 6
160度に温めたオーブンで10分、その後150度で7～8分かけて焼く。焼き上がり冷めてから粉糖をまぶす
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コツ・ポイント
プレーン味は冷蔵庫で休ませましたが、気温や混ぜ方により省いてもうまく丸められます（抹茶、ココアはすぐに丸めました）
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