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ホタルイカと菜の花の酢みそ和え
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ホタルイカと菜の花の酢みそ和え-レシピのメイン写真

ホタルイカと菜の花の酢みそ和え

どらあん
どらあん @cook_40034492

ミツカンの「やさしいお酢」を使ったレシピです。
お好みで砂糖を調整してください。
このレシピの生い立ち
市場で安くホタルイカを大量に買ったので、菜の花と酢みそで和えてみました。
春らんまんレシピです♪

ミツカンの「やさしいお酢」を使ったレシピです。
お好みで砂糖を調整してください。
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市場で安くホタルイカを大量に買ったので、菜の花と酢みそで和えてみました。
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ホタルイカと菜の花の酢みそ和え

どらあん
どらあん @cook_40034492

ミツカンの「やさしいお酢」を使ったレシピです。
お好みで砂糖を調整してください。
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市場で安くホタルイカを大量に買ったので、菜の花と酢みそで和えてみました。
春らんまんレシピです♪

ミツカンの「やさしいお酢」を使ったレシピです。
お好みで砂糖を調整してください。
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市場で安くホタルイカを大量に買ったので、菜の花と酢みそで和えてみました。
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材料

2~3人分
  • ホタルイカ 大さじ3ぐらい
  • 菜の花 1/2束
  • みそ 大さじ1
  • 酢(やさしいお酢) 大さじ2/3
  • 砂糖 小さじ2
  • からし お好みで
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作り方

  1. 1

    ボイル済みのホタルイカを使います。

  2. 2

    菜の花を1.5cmぐらいに切って、茹でる。

  3. 3

    茹でた菜の花の水気を絞り、ホタルイカと盛り付ける。

  4. 4

    みそ、酢、砂糖、からしを合わせたものを3にかける。

コツ・ポイント

「やさしいお酢」は多少甘くなっているので、普通のお酢を使う場合には砂糖を多めに使ってください。
みそは今回合わせみそを使いました。

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どらあん
どらあん @cook_40034492
2009/03/14 14:21に公開
2007年、2010年に出産し、現在子育て真っ最中です。家族が喜ぶ料理を作るため、日々勉強です!
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このレシピのキーワード

菜の花 ホタルイカ 味噌

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