作り方
- 1
室温に戻したバターを、クリーム状に練ります
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- 2
粉砂糖を二回に分けて滑らかになるまで混ぜます
- 3
溶き卵を入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜます
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- 4
ふるった薄力粉をくわえ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます
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- 5
生地をラップに包んで３０分間冷蔵庫で休ませます
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- 6
３０分たったら、ラップをはずし２等分に分け、写真のように棒状にします
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- 7
クッキングシートでくるんで冷凍庫で１０分ほど冷やします
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- 8
生地にハケで水を塗り、グラニュー糖をまぶします
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- 9
まな板にのせ、包丁で切ります
- 10
１７０℃に余熱したオーブンで１５分焼きます
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- 11
焼きあがったら、ケーキクーラーなどで冷ましましょう
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コツ・ポイント
生地を切る時は冷たいうちに切りましょう。
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シンプルでおいしい。プレーンだけとかココアだけとかはお好きにどうぞ。生地は冷凍保存できるのでいつでも焼いて食べれます。
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その他のレシピ
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