サーモンは、キッチンペーパーで水分をふき、小骨を抜いて、塩コショウしておく。

玉ねぎは厚めにスライス、シメジは小房に、ピーマンは輪切りにしておく。

アルミホイルに、バターを塗り、玉ねぎ、サーモン、ケチャップ、マヨネーズをかける。

その上に、スライスチーズ、キノコ、ピーマンをのせる。

アルミホイルを上下両方から上で重ね合わせ、両方の端はキャンディ結びにする。