トマトとにんにくのスパゲティ
子供がおいしいといったスパゲティ
このレシピの生い立ち
某有名チェーン店のトマトとにんにくのスパゲティが食べたくなって
作り方
- 1
にんにく４カケを包丁の腹でつぶして、オリーブオイル60CCで煮る
- 2
においが移ったらにんにくを取り出して、たまねぎのみじん切りを炒める
- 3
たまねぎが透明になったら、ホールトマトを手でつぶしながら投入。ローリエ、鷹の爪、チキンコンソメを入れて30分煮る
- 4
蜂蜜大さじ１を入れて、岩塩等で味を調整する
- 5
パスタ１．６mm300gを茹でる
- 6
フライパンにオリーブオイル３０ｃｃでにんにく４カケ（みじん切り）を煮て、ニンニクオイルをつくる
- 7
トマトソースに６のニンニクオイルを投入、クレープ３０ｃｃ、チーズ５０ｃｃを投入
- 8
５のパスタをトマトソースの鍋に投入。塩、胡椒で味を調えて完成
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