スノーボールクッキー。簡単!2種類!

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

一度に2種類のスノーボールが作れます。サクホロでくるみの食感もお気に入りです。クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーにも

このレシピの生い立ち
どうせ作るなら一度に2種類を。生地作りは最後にきなこを混ぜるだけなので手間はかかりません。そのうち、3種類!4種類!

スノーボールクッキー。簡単!2種類!

一度に2種類のスノーボールが作れます。サクホロでくるみの食感もお気に入りです。クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーにも

このレシピの生い立ち
どうせ作るなら一度に2種類を。生地作りは最後にきなこを混ぜるだけなので手間はかかりません。そのうち、3種類!4種類!

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材料

約24個分
  1. バター(室温に) 100g
  2. 小麦粉(ふるう) 150g
  3. 粉砂糖 50g
  4. くるみ(刻む) 50g
  5. ※バニラエッセンス 小さじ1
  6. ※塩 少々
  7. きなこ(ふるう) 10g
  8. 粉砂糖、きなこ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにバター入れ、泡立て器でクリーム状にする。

  2. 2

    ※の材料を順番に混ぜ合わせる。
    しっかり混ぜないほうがサクッと仕上がります。

  3. 3

    別のボウルに生地の半量分ける。片方にきなこ混ぜ合わせる(右)

  4. 4

    まとまったら、ラップにはさみ、冷蔵庫で30〜1時間ねかせる。
    味がなじみ、成形もしやすくなり、サクホロに焼き上がります。

  5. 5

    それぞれ12等分して、丸める。(きなこは右)ひび割れせず、綺麗に丸めることができます。くるみ粗いとひび割れる場合あり。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで約15分焼く。温度、時間はオーブンの機種により調整して下さい。

  7. 7

    粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖入れ、プレーン味のクッキーを入れてまぶす。
    軽く揺すっても大丈夫です。

  8. 8

    同じ袋にふるったきなこと粉砂糖入れ、きなこ味のクッキー入れてまぶす。

    粉砂糖だけをまぶしても。

  9. 9

    出来上がり〜。

  10. 10

    プレーンのみのスノーボールはこちら。
    ID20294295

コツ・ポイント

くるみを刻むのは、ビニール袋に入れ、手で押し付けても、めん棒で叩いても。刻む大きさはお好みで。大きすぎると丸める時、ひび割れちゃいます。
最後の粉砂糖まぶす時は粗熱が取れてから。二度まぶすと綺麗に仕上がります。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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2025.8.27昨日、義母が施設に入居しました。転倒のリスクや認知症のことを考え、1人での生活が無理だとの判断で…。本人希望で入居したわけではありません。施設長さんからの「施設入居に負い目を感じないように。義母様の安全と幸せの為の入居ですよ」のお言葉に救われた感じです。義父亡くなり9年半、土日関係なく毎日通い、私自身の自由時間も友達と会う時間も実家の両親に尽くす時間も減り、身体や心も壊れかけ🙁…って言う状態でした。実母ともっと一緒にいたかったのに2年半前に亡くなり…それが1番の後悔かな?その後悔繰り返さないよう父宅に毎日顔出しています。クックのお仲間さんからの「自分時間を大切に」との言葉で少しずつ自分優先に考えられた結果、心も楽に…🤭急に生活が変わるわけではありませんが、今までできなかったことなど楽しみたいです。まずは自分の身体を整えることかな…元気でいないと動けないですよね〜クック生活もマイペースで楽しみたいです❣️皆様いろいろご心配、応援ありがとうございました😭とりあえず前進しました💦2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭クックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…これからもよろしくお願いします🙇
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