バターを常温にし柔らかくしておく。またはレンジで少し加熱し柔らかくする。

ボウルに1のバターを入れて混ぜて粉砂糖も入れてクリーム状に混ぜる。

2にふるった薄力粉とコーンスターチを入れてゴムベラでよく混ぜる。

3の生地をひとまとまりにする。（まとまりにくいのでラップで包んだり、ビニール袋に入れて手で捏ねたりすると良いです。）

生地がひとまとまりになったら半分に分けて片方の生地にココアを混ぜて手でしっかりひとかたまりにする。