下準備)バター、ショートニングを一緒のお皿に
入れ、レンジに45秒くらいかけて溶かす

下準備)鉄板2枚にクッキングシートを敷く。
薄力粉をふるう。くるみを粗く刻む。

ボールにバター、ショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を入れ、全体が白っぽくなるまですり混ぜる。

バニラエッセンス、牛乳を加え混ぜる。へらに替えて粉を加え、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。くるみを混ぜる。

オーブンを160度(ファン付き140度)に温める。

完全に冷めてから、粉砂糖を茶こしでふるう。甘さ控えめなので、粉砂糖を全体にまぶしてもよい。