厚揚げと小松菜のひじき炒め
栄養満点ボリューム炒め☆
このレシピの生い立ち
昔テレビでやってたのを思い出しながら…。「まごはやさしい」の芋以外入ってます!
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厚揚げは1センチくらいの厚さに切る。小松菜は5センチ程、人参は縦半分に切って薄切りにする。
ひじきはたっぷりの水で戻して置く。しめじは石づきを取り小房にわける。
フライパンにに油をしき、豚肉を炒める。そこに人参、しめじ、小松菜の茎の部分、厚揚げ、ひじきを加えていく。
野菜に火が通ったら小松菜の葉を加え、かつおぶし、ごま、醤油、砂糖を入れて味付けする。
味付けは適当なので、味見しながら調整してください。かつおぶしがいい味出してくれます!
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