作り方
- 1
大根をサイコロ状に切り、水を大根がかぶるまで入れゆでる。
- 2
ゆで汁を半分捨て、ＦＰでどろどろ状にする。ＦＰが無いときはミキサーにかける。どちらも無い場合は頑張って裏ごしして下さい！
- 3
牛乳、スープの素を入れ一煮立ちさせる。
- 4
塩、胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
いつも適当に作るので分量はおおよその目安です。
スープの素はうちでは中華系（高湯スープの素）を使用してますがコンソメスープの素でもおいしいです。
好みで水溶き片栗粉を加えとろみをつけてもおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
【減量中】ダイエッターの大根ポタージュ 【減量中】ダイエッターの大根ポタージュ
ポタージュが飲みたいけれどダイエット中なので、バターや小麦粉を使わずに作ってみました。優しいお味です。
-
-
-
-
はやとうりのポタージュ はやとうりのポタージュ
ミルクもクリームもバターも使っていないのに、とてもクリーミーな不思議スープ。はやとうりって、ここまで油と相性がいいとは…。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366009
