コツは?!おいしい回肉鍋〈ホイコーロー〉

Name: コツは?!おいしい回肉鍋〈ホイコーロー〉
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 １００～１５０ｇ; キャベツ １／４玉（小さめ）; しょうが（みじん切り） 小さじ１; にんにく（みじん切り） 小さじ１; ☆酒 大さじ２; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆赤味噌 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２; ごま油 適量

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

簡単で美味しいホイコーロー♪
キャベツの切り方ひとつでいつものホイコーローがこんなにおいしく変身！
このレシピの生い立ち
ずっと以前に見た雑誌をアレンジして作ってます♪

コツは?!おいしい回肉鍋〈ホイコーロー〉

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

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材料

２人分

豚肉１００～１５０ｇ
キャベツ１／４玉（小さめ）
しょうが（みじん切り）小さじ１
にんにく（みじん切り）小さじ１
☆酒大さじ２
☆しょうゆ小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆赤味噌大さじ２
☆砂糖大さじ２
ごま油適量
お好みで：ピーマンやネギなど

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょう・しょうゆ（すべて分量外）で下味をつけます。☆の調味料を合わせます。
2

キャベツを食べやすい大きさにちぎります。包丁で切るのではなく、手でちぎります！
これだけで全然食感が違うんです！
3

フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを軽く炒めたら豚肉を加えて炒めます。豚肉の色が全体に変わったらキャベツ投入。
4

キャベツを加えてサッと炒めたら、合わせ調味料を入れて、全体に味を絡ませて出来上がりです☆

コツ・ポイント

キャベツは炒めすぎないように！
ぜひ１度、切ったキャベツとちぎったキャベツの違いを味わってみてください♪

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つくれぽ

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恋☆恋☆恋 @cook_40042927

2009/03/12 02:37に公開

仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ

このレシピのキーワード

鍋ホイコーローねぎ豚肉キャベツピーマンにんにく酒赤みそしょうが

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