男のかぼちゃスープ
PONYY @cook_40095846
甘い南瓜スープはご飯と合わない、という主人へ塩気のあるバージョンを作成（＾ｖ＾）冬はポカポカ。夏は冷製にして美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンソメではなく、鶏がらスープを用いると、塩気が利いていて美味しい！と、姉から教わって（●＾o＾●）
男のかぼちゃスープ
甘い南瓜スープはご飯と合わない、という主人へ塩気のあるバージョンを作成（＾ｖ＾）冬はポカポカ。夏は冷製にして美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンソメではなく、鶏がらスープを用いると、塩気が利いていて美味しい！と、姉から教わって（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に直角に薄切りします。かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切ります（皮は汚ければむきます）
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- 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを軽く炒め、色が変わったらかぼちゃを加えて弱めの中火で２～３分炒めます
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- 3
◆を加え、沸騰したら蓋をして弱火で20分程煮ます
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- 4
やわらかくなるまで煮たら、バーミックスのミンサーでつぶします（ミキサーでも可）
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- 5
飲む直前に牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えます
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- 6
器に盛り、彩りにパセリをまぶして完成！夏は冷製スープにしても美味しい！
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コツ・ポイント
栄養たっぷりの皮も一緒に使うので、少し粒々が残ります。じっくり煮ると潰しやすいので20分煮てくださいね。
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