にんじんとだいこんの皮きんぴら

Name: にんじんとだいこんの皮きんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじんの皮 1本分; だいこんの皮 1/2本分; ごま油 大さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1

こり～ @cook_40037938

捨てるのはもったいなくて…ごま油香る、ごはんがすすむ一品です！
皮の切り方をひと工夫☆
このレシピの生い立ち
はじめて包丁で皮をきれいにむけました☆…そのまま捨てるなんてもったいない！

にんじんとだいこんの皮きんぴら

こり～ @cook_40037938

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材料

2人分

にんじんの皮 1本分
だいこんの皮 1/2本分
ごま油大さじ1
醤油小さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1

にんじんの皮、だいこんの皮は、繊維を断つように幅1cmの細切りにする。
2

フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、皮を入れて少ししんなりするまで炒める。
3

醤油とみりんを加え、汁けがなくなったらできあがり。
4

写真はそのままですが、ごまなどをかけるとよりおいしくなりそうです。

コツ・ポイント

繊維を断つように皮を切るとしゃきしゃき感が残ります。

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つくれぽ

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こり～ @cook_40037938

2009/03/14 13:15に公開

お料理まだ②初心者です☆ 忙しくてなかなかじっくり料理を作ることができませんが、料理は大好き。写真を撮ることも、もちろん食べることも大好き（笑）ひとりだと、適当な料理ばっかりになってしまいますが、やっぱり写真に撮ってみんなに公表できるような料理は素敵☆これからももっといろんな料理に挑戦してみたいと思います！ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿つくれぽ800到達～マイペースですがこれからも作っていきます☆

このレシピのキーワード

きんぴらにんじん

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