お袋料理～うど春菊ナムル♪ごはん＆おかず
food town @cook_40040268
ビニール袋⇔お袋料理♪生の旬野菜ナムルで2品‼おかずとごはん‼炊き込み、混ぜご飯は余りがち。残させない⇔我が家はナムル式
このレシピの生い立ち
季節感のある混ぜご飯を食べたくて。
冬から春になる今頃 冬野菜と、春野菜が混在する野菜売り場をみて生まれたオリジナルレシピ。
お袋料理～うど春菊ナムル♪ごはん＆おかず
ビニール袋⇔お袋料理♪生の旬野菜ナムルで2品‼おかずとごはん‼炊き込み、混ぜご飯は余りがち。残させない⇔我が家はナムル式
このレシピの生い立ち
季節感のある混ぜご飯を食べたくて。
冬から春になる今頃 冬野菜と、春野菜が混在する野菜売り場をみて生まれたオリジナルレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
うどは３ｃｍ、拍子切り。酢水につけてアク抜きをしておく。
- 2
お袋に みじん切りの春菊と1を入れる。Aをいれ、袋内の空気を抜き口袋を閉じて、1分手でもむ。
完成♪→３か４へ - 3
★ナムル飯★
できた２を温かいご飯に混ぜる。 - 4
★おかずナムル★
☆を加えて混ぜ合わして器に盛る。 - 5
参考
おいしいご飯の炊き方覚書♪ レシピID :20849324
by eoo3さん
これは覚えたほうがいい。
コツ・ポイント
★味付けは野菜の香りを楽しみたいので、うす味です。調味はお好みで！
★ナムル式だと、野菜を変えて1年中アレンジできるから、我が家は定番ですが、炊き込むほうが美味しい食材肉、魚介、根菜など中には不向きもありますので。御承知下さい。
つくれぽ
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