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神戸のぼっかけ-レシピのメイン写真

神戸のぼっかけ

島マダム
島マダム @cook_40131359

ほんまもんの神戸のぼっかけです♪
このレシピの生い立ち
なかなか長田育ちの夫の好みに合うぼっかけが出来ず、やっとアキレスを購入できるお店を見つけて作ったら大好評でした。

ほんまもんの神戸のぼっかけです♪
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なかなか長田育ちの夫の好みに合うぼっかけが出来ず、やっとアキレスを購入できるお店を見つけて作ったら大好評でした。

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島マダム
島マダム @cook_40131359

ほんまもんの神戸のぼっかけです♪
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なかなか長田育ちの夫の好みに合うぼっかけが出来ず、やっとアキレスを購入できるお店を見つけて作ったら大好評でした。

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材料

作りやすい量一回分
  • 牛スジ 500グラム
  • こんにゃく 一枚
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 100cc
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作り方

  1. 1

    ボイルした牛スジ(かならずアキレスという部位)に、醤油,酒、みりんをいれてひたすら煮る。

    • 神戸のぼっかけ作り方1写真
  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

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島マダム
島マダム @cook_40131359
2009/03/11 05:32に公開
アラフィフ、ヴィーガン料理習ったりウォーキングもしてるのに何で痩せんと!?ごはんが美味しいことだけが幸せだからですよね、、、。仲間募集中。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 すじ肉

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