ベビーホタテのフルーティーサラダ
akko_y @cook_40159279
旬のグレープフルーツに、旬のベビーホタテを合わせた春の味。
お酒にも良くあいます。
悪酔い防止メニューですよ。
このレシピの生い立ち
大根とホタテ缶のサラダを作ることがあるんですが、もうちょっとオシャレにできないかなーって、作ってみました。
ベビーホタテのフルーティーサラダ
旬のグレープフルーツに、旬のベビーホタテを合わせた春の味。
お酒にも良くあいます。
悪酔い防止メニューですよ。
このレシピの生い立ち
大根とホタテ缶のサラダを作ることがあるんですが、もうちょっとオシャレにできないかなーって、作ってみました。
作り方
- 1
大根は１mm程度の厚さのいちょう切りにし、塩をまぶして軽く揉んで１５分ほど置く。かいわれ大根は洗っては根を切る。
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- 2
ボールにＡの材料を入れてよく混ぜ、ホタテを和える。
-
- 3
大根の水気を絞り、２のボールへ加えてしっかり和え、かいわれ大根とグレープフルーツを加えてざっくり和えて盛り付ける。
コツ・ポイント
大根の水気をしっかり絞ると、味がよくなじみます。
ボイルしたベビーホタテが無い場合は、ホタテの缶詰を使ってください。
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#旬の#大根と生ハムのサッパリサラダ #旬の#大根と生ハムのサッパリサラダ
#旬の#大根を使ってサッパリとした生ハム入りのサラダです#生ハムの塩気と大根の相性が良くグレープフルーツが爽やかです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367389
