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カツオのたたきの漬け丼
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カツオのたたきの漬け丼-レシピのメイン写真

カツオのたたきの漬け丼

Kiki♡❤︎♡
Kiki♡❤︎♡ @cook_40152981

パクチーが余っていたので入れてみたら、爽やかな香りとアクセントのある味わいになりました。
新玉ねぎスライスでもいいかも！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが余っていたので、作ってみました。

パクチーが余っていたので入れてみたら、爽やかな香りとアクセントのある味わいになりました。
新玉ねぎスライスでもいいかも！
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カツオのたたきの漬け丼

Kiki♡❤︎♡
Kiki♡❤︎♡ @cook_40152981

パクチーが余っていたので入れてみたら、爽やかな香りとアクセントのある味わいになりました。
新玉ねぎスライスでもいいかも！
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パクチーが余っていたので入れてみたら、爽やかな香りとアクセントのある味わいになりました。
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材料

1人
  1. カツオのたたき 4〜5切れ
  2. ごはん 1杯
  3. パクチー 適量
  4. 紫蘇 1〜2枚
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. わさび 適量
  7. みりん 少々
  8. 料理酒 少々
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作り方

  1. 1

    カツオのたたきを袋やお皿に入れる
    醤油にわさび、みりん、料理酒を合わせて、わさびを溶く

  2. 2

    わさびを溶いた醤油をカツオと合わせる

    そのまま20〜30分ほど冷蔵庫で冷やす

    パクチーと紫蘇を適当に切る

  3. 3

    ごはんの上にパクチー、紫蘇を乗せ、その上に漬けにしておいたカツオのたたきを乗せたら出来上がり！

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Kiki♡❤︎♡
Kiki♡❤︎♡ @cook_40152981
2015/06/06 03:50に公開

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