たまごをときほぐし、牛乳、マヨネーズ、塩を加えて、よく混ぜる。
マヨネーズの溶け残りは気にしなくて大丈夫。

たまご焼き用フライパンに油を敷き、2回くらいに分けて焼いて完成。

油代わりにマヨネーズで焼く場合はマヨネーズが溶け始まったら、焼き始める感じで。