スナップエンドウは筋をとっておく。エリンギは食べやすい大きさに切る。たまねぎも切っておく。

にんにくをみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンにいれ、香りが出てきたらたまねぎを半透明になるまで炒める。

エリンギとスナップエンドウをいれ、さらに炒める。

鶏がらスープの素をいれ、醤油を鍋肌に一周してからめたらできあがり。