鶏肉は、皮をとり一口大に切り油はしかずに焼いていく。
表面に焼き色がついたら、レンジに1～2分かける。

人参は千切り、玉葱は薄切り、水菜は3～4cm幅に切る。
人参と玉葱を先に炒め、しんなりしたら水を入れる。

泡が出来始めてきたら、水菜をいれ、☆の調味料を入れる。水とき片栗粉をいれとろみを出す。

とろみが出たら、皿に盛った鶏肉に野菜、餡をかけ完成。