フライパンにごま油を温め、ちりめんじゃこをカリッとするくらいに炒めます。

小松菜も加え、しんなりするまで炒めます。

しょうゆとみりんを加え、汁気がなくなるまで炒めたら火を止め、かつお節と白炒りごまを入れて混ぜたら完成です。