豚コマを一口大に丸める。

片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに油を引き、中火強めで片面を焼き、焼き目がついたらひっくり返して中火で蒸し焼き3分。

やや火を弱め、酒、醤油、ケチャップを加えて良く絡ませる。

皿に盛り付けて完成です！