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野菜のブイヨンスープ
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野菜のブイヨンスープ-レシピのメイン写真

野菜のブイヨンスープ

Synchro♡真歩
Synchro♡真歩 @cook_40159464

シェフの料理が家庭で簡単に味わえる‼
このレシピの生い立ち
学校の調理実習の時にシェフの方達がこられた時に教えて下さった料理です。
とても美味しかったので紹介します。
是非作ってみて下さいね❤

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Synchro♡真歩
Synchro♡真歩 @cook_40159464

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学校の調理実習の時にシェフの方達がこられた時に教えて下さった料理です。
とても美味しかったので紹介します。
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材料

7人分
  • 玉葱 60g
  • 人参 35g
  • 小蕪 35g
  • キャベツ 40g
  • 馬鈴薯 1/2個
  • トマト 1/2個
  • パセリ 少量
  • ベーコン 30g
  • にんにく 少量
  • ブイヨンキューブ 2個
  • 水 1100cc
  • オリーブ油 50cc
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて1cmの角の薄切りとする。

  2. 2

    にんにくはみじん切りとする。

  3. 3

    トマトは1cmの角切りとする。

  4. 4

    鍋にオリーブ油を入れ、にんにくをきつね色に炒める。

  5. 5

    ベーコン・玉葱・人参・小蕪・キャベツ・馬鈴薯・を入れて炒める。

  6. 6

    水・ブイヨンキューブ・トマトを入れて15分程度煮込み、途中でアクをとる。

  7. 7

    スープに塩・胡椒で味付け、器に入れ、パセリを散らして仕上げる。

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Synchro♡真歩
Synchro♡真歩 @cook_40159464
2013/07/12 14:53に公開

このレシピのキーワード

トマト にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ 小かぶ

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