【マグロと切り昆布のづけ・黄身のっけ】

【マグロと切り昆布のづけ・黄身のっけ】-レシピのメイン写真

【マグロと切り昆布のづけ・黄身のっけ】

☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の簡単料理(^^♪
漬けダレにつけるだけ！黄身をくずしてとろ～りが、美味しさのポイント♪速攻おつまみにもッ！
このレシピの生い立ち
お刺身のままでも良かったんだけれど・・・
ひと手間プラスしてみました。

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【働くママ】の簡単料理(^^♪
漬けダレにつけるだけ！黄身をくずしてとろ～りが、美味しさのポイント♪速攻おつまみにもッ！
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お刺身のままでも良かったんだけれど・・・
ひと手間プラスしてみました。

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材料

4人分

●お刺身用マグロ 200g
●切り昆布 50g
〇しょうゆ大さじ３
〇みりん大さじ１
〇酒大さじ１
〇すりおろし生姜小さじ１
〇すりおろしにんにく小さじ1/2
★卵（卵黄） 4個分
★小葱（お好みで）適量

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作り方

1
材料はこんな感じ。
2
調味料はこんな感じ。
3
マグロは角切り。
4
切り昆布は、サッと茹でてしっかり水切りします。
5
ぶつぶつと切ります。
6
〇を混ぜて漬けダレを作ります。
下準備完了～！
7
漬けダレにマグロと切り昆布を入れて漬けます。
8
30分～1時間で味が馴染みます。
9
器に盛り、黄身をのせて、お好みで小口切りにした小葱を散して出来上がり～♪

コツ・ポイント

※漬け込み時間は、お好みの味で調整すると良い
　です。
※お好みのお刺身でアレンジしても良いですね！
※とろ～りとした黄身の甘みがめちゃ旨です。
　ご飯にのっけて丼にしても美味。

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☆ｓ４☆ @m6s4h2

2018/05/27 08:07に公開

【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）

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このレシピのキーワード

まぐろ卵酒こねぎ卵黄

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