手抜き小蕪と鶏ミンチのクリームスープ
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
小蕪を頂きクリームスープが飲みたくなり作ってみました翌朝残りのスープにご飯を入れてリゾット風に(^o^)
このレシピの生い立ち
手抜きで簡単に小蕪のクリームスープを作ろうとアバウトに作ってみました
キューピーさんのお陰で美味しくいただけました
手抜き小蕪と鶏ミンチのクリームスープ
小蕪を頂きクリームスープが飲みたくなり作ってみました翌朝残りのスープにご飯を入れてリゾット風に(^o^)
このレシピの生い立ち
手抜きで簡単に小蕪のクリームスープを作ろうとアバウトに作ってみました
キューピーさんのお陰で美味しくいただけました
作り方
- 1
鶏ミンチを器に入れて料理酒に浸しておく
-
- 2
ピンポン玉程度の小蕪を準備
-
- 3
蕪はスライスして いちょう切りに
葉は粗く切り -
- 4
小蕪と葉の茎の部分と蕪が浸る２倍くらいの水に白だし大さじ2杯入れて蕪が軟らかくなる少し手前に葉も入れて中火で煮る
- 5
蕪が浸るくらいになるまで湯を捨てホワイトソースを準備する
-
- 6
ホワイトソースと牛乳をお好みの濃さだけ入れて
お好みでとろけるチーズを入れても良いと思います -
- 7
弱火で少しスープが温かくなったら料理酒に浸していた鶏ミンチを入れて軽く混ぜミンチに火が通れば完成
-
- 8
ピンポン玉程度の小蕪を準備
-
コツ・ポイント
蕪は直ぐに軟らかくなり過ぎるので煮過ぎない様に
ホワイトソースと牛乳を入れたら煮たたせ無い様に弱火で
似たレシピ
-
-
-
残りごはんで!絶品トロトロクリームスープ 残りごはんで!絶品トロトロクリームスープ
ごはんでしっかりとろみがついちゃいます♪冷蔵庫にある野菜をなんでも入れて特製のスープを作ってください!
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ -
-
-
-
-
-
-
-
たっぷり野菜とニョッキのクリームスープ たっぷり野菜とニョッキのクリームスープ
モチモチニョッキが美味♪余ったスープは冷凍保存OK☆ご飯とチーズを入れてリゾットにリメイクできちゃいます(^ω^)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18369399
