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しめじとベーコンのクリームスープ
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しめじとベーコンのクリームスープ-レシピのメイン写真

しめじとベーコンのクリームスープ

dreamage
dreamage @cook_40165855

残り物で、温かいスープをテキトーに作ってみました
このレシピの生い立ち
きのこを使いきりたかったのと、寒くなってきたのでスープ飲みたいなぁと思い立ったので

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しめじとベーコンのクリームスープ

dreamage
dreamage @cook_40165855

残り物で、温かいスープをテキトーに作ってみました
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きのこを使いきりたかったのと、寒くなってきたのでスープ飲みたいなぁと思い立ったので

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材料

3人〜4人分
  1. ハーフベーコン4枚入り 2パック
  2. しめじ 1パック
  3. ブナピー 1パック
  4. 冷凍枝豆 お好み
  5. バター 20〜30g
  6. 固形コンソメ 2個
  7. 塩胡椒 適量
  8. 粉チーズ お好み
  9. 牛乳 200cc
  10. 豆乳ホイップ又は植物性生クリーム 200cc
  11. 水 250cc
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1㎝〜1.5㎝幅に切り、しめじとぶなぴーは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ火にかけて溶かし、
    ベーコン、きのこを炒める

  3. 3

    枝豆も加え、水、牛乳、固形コンソメを入れ、弱火〜中火でゆっくり温める
    塩胡椒で味を整える

  4. 4

    豆乳ホイップを入れ、弱火〜中火であたためる

  5. 5

    器に盛り、お好みで粉チーズと黒胡椒をふる

コツ・ポイント

強火でぐつぐつさせない方がいいと思います。

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dreamage
dreamage @cook_40165855
2015/11/08 08:41に公開
適当に作ったのを忘れちゃわないように覚え書きも含めて、のせていくのもいいかなと思ってはじめてみました〜料理、お菓子、パン作りがストレス解消基本生クリームは植物性使ってます
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