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しめじとベーコンのクリームスープ
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しめじとベーコンのクリームスープ-レシピのメイン写真

しめじとベーコンのクリームスープ

dreamage
dreamage @cook_40165855

残り物で、温かいスープをテキトーに作ってみました
このレシピの生い立ち
きのこを使いきりたかったのと、寒くなってきたのでスープ飲みたいなぁと思い立ったので

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きのこを使いきりたかったのと、寒くなってきたのでスープ飲みたいなぁと思い立ったので

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しめじとベーコンのクリームスープ

dreamage
dreamage @cook_40165855

残り物で、温かいスープをテキトーに作ってみました
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きのこを使いきりたかったのと、寒くなってきたのでスープ飲みたいなぁと思い立ったので

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材料

3人〜4人分
  • ハーフベーコン4枚入り 2パック
  • しめじ 1パック
  • ブナピー 1パック
  • 冷凍枝豆 お好み
  • バター 20〜30g
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 粉チーズ お好み
  • 牛乳 200cc
  • 豆乳ホイップ又は植物性生クリーム 200cc
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1㎝〜1.5㎝幅に切り、しめじとぶなぴーは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ火にかけて溶かし、
    ベーコン、きのこを炒める

  3. 3

    枝豆も加え、水、牛乳、固形コンソメを入れ、弱火〜中火でゆっくり温める
    塩胡椒で味を整える

  4. 4

    豆乳ホイップを入れ、弱火〜中火であたためる

  5. 5

    器に盛り、お好みで粉チーズと黒胡椒をふる

コツ・ポイント

強火でぐつぐつさせない方がいいと思います。

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dreamage
dreamage @cook_40165855
2015/11/08 08:41に公開
適当に作ったのを忘れちゃわないように覚え書きも含めて、のせていくのもいいかなと思ってはじめてみました〜料理、お菓子、パン作りがストレス解消基本生クリームは植物性使ってます
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このレシピのキーワード

枝豆 豆乳 シメジ バター 牛乳 ホイップクリーム 植物性生クリーム ブナピー

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