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南瓜のクリームスープ クマリエ風♡
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南瓜のクリームスープ クマリエ風♡-レシピのメイン写真

南瓜のクリームスープ クマリエ風♡

クマリエ
クマリエ @cook_40064060

昔に買った料理本で覚えたレシピ。
いつの間にか自己流になり、ずっと作っているスープです♡
何度しても美味しい。
このレシピの生い立ち
独身の頃、職場の皆で一緒に通販で買った基礎の料理本。
その本が私の料理の先生。
何回も作るうちに、クマリエ風に段々簡単になったスープです♡

昔に買った料理本で覚えたレシピ。
いつの間にか自己流になり、ずっと作っているスープです♡
何度しても美味しい。
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その本が私の料理の先生。
何回も作るうちに、クマリエ風に段々簡単になったスープです♡

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南瓜のクリームスープ クマリエ風♡

クマリエ
クマリエ @cook_40064060

昔に買った料理本で覚えたレシピ。
いつの間にか自己流になり、ずっと作っているスープです♡
何度しても美味しい。
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独身の頃、職場の皆で一緒に通販で買った基礎の料理本。
その本が私の料理の先生。
何回も作るうちに、クマリエ風に段々簡単になったスープです♡

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いつの間にか自己流になり、ずっと作っているスープです♡
何度しても美味しい。
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材料

  • 南瓜 正味500㌘
  • 玉葱(中) 1個
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 水 1~2カップ
  • 固形スープの素 2個
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は皮を削ぎ適度な薄切りで根菜モードで、玉葱は薄切りして葉野菜モードでレンチンしておく。

  2. 2

    ①を鍋にいれ,ヒタヒタの水と固形スープの素を入れ蓋をして煮る。
    煮たったら火を止める。

    • 南瓜のクリームスープ クマリエ風♡作り方2写真
  3. 3

    ②をミキサーにかけ、鍋に戻す。材料の牛乳1カップでミキサーを共洗いする。

    • 南瓜のクリームスープ クマリエ風♡作り方3写真
  4. 4

    残りの牛乳、生クリームも加えて沸騰寸前まで火にかけ、塩で味を整えるだけ。
    冷蔵庫で冷やして、生クリームかけて召し上がれ♡

  5. 5

    市販のコンソメジェルと生クリーム、ミントの葉を添えて♡

    • 南瓜のクリームスープ クマリエ風♡作り方5写真

コツ・ポイント

使う南瓜や玉葱で味が微妙に変わるので、水、牛乳、生クリーム、塩の量は調節してください。

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クマリエ
クマリエ @cook_40064060
2013/08/08 09:59に公開
作ることでストレス発散!心に響くレシピに出会うと小躍りしたくなる!!作ってみて驚きの美味しさだと最高に幸せ!!!そんな食いしん坊&wine大好きなクマリエです。25年11月24日なんとアンチョビ同盟№5として加入させて頂きました♡とっても光栄です♡
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このレシピのキーワード

かぼちゃ クリーム 牛乳 玉ねぎ

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