好きな野菜・きのこ類をそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
今回は、ほうれん草・にんじん・玉ねぎ・セロリ・しめじ。

ウィンナーは１本が３～４個になるように斜め薄切り、ベーコンは１センチ幅くらいに細切りしておく。

鍋にオリーブ油(大さじ１)を熱し、ベーコン・ウィンナーを炒め、全ての野菜・きのこ類も加えてよく炒める。

白ワインを加えアルコールをとばす。
水とコンソメを加えて沸騰させる。

沸騰してきたら弱火～中火にし、ホールトマト・ローリエ・ケチャップ・ソース・砂糖を加えて15分位クツクツ煮込む。

ハンバーグを入れて(冷凍している場合はそのまま投入してＯＫ)、更に10分～15分ソースがとろっとするまで煮込む。

塩・コショウでお好みの味に整える。
お皿に盛って、粉チーズ・パセリを振って出来上がり。