炊飯器で簡単♪いちごとココアのケーキ

chocomint♪ @cook_40145000
甘酸っぱいイチゴと濃厚なココアが相性ばつぐん(*´∀`*)材料を混ぜて炊飯器にお任せするだけなのに、美味〜。
このレシピの生い立ち
フリージングしてたいちごがあったので。ココアといちごの組み合わせが好きなので、ケーキにしたら美味しいと思って作ってみました。
炊飯器で簡単♪いちごとココアのケーキ
甘酸っぱいイチゴと濃厚なココアが相性ばつぐん(*´∀`*)材料を混ぜて炊飯器にお任せするだけなのに、美味〜。
このレシピの生い立ち
フリージングしてたいちごがあったので。ココアといちごの組み合わせが好きなので、ケーキにしたら美味しいと思って作ってみました。
作り方
- 1
冷凍イチゴを小さく刻んでおく。ヨーグルトと練乳を合わせて、ソースを作っておく。
- 2
ボウルにホットケーキミックスと純ココアを合わせて混ぜておく。
- 3
【2】のボウルに卵、サラダ油、スキムミルク、砂糖を入れて、ダマにならないように混ぜる。
- 4
刻んでおいたイチゴをいれて、ひと混ぜする。炊飯器に流しいれて、炊飯ボタンをスイッチオン。
- 5
炊飯が終わったら、もう1回早炊きで炊飯。そのあと保温のまま少し放置〜。
- 6
竹串などをさして、生地がついてこなかったら完成♪釜のまま、お好みの固さになるまで冷蔵庫で冷やす。
- 7
切り分けて、上からヨーグルトソースをかける。スライスしたイチゴをのっけて出来上がり〜。
コツ・ポイント
特にないです。イチゴは、冷凍したものを使うほうが、べちゃべちゃにならずにいいかも。写真のケーキは、冷凍イチゴの他につぶしたバナナも入れました。これも美味しかったです♪
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