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手羽元のレモンクミン焼き***
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手羽元のレモンクミン焼き***-レシピのメイン写真

手羽元のレモンクミン焼き***

ふさうぇい
ふさうぇい @cook_40159526

オーブンの高温と低温を使い分けて焼く、クミンとレモン(&ハーブ)で漬ける手羽元の炙り焼き風です! 簡単レシピ〜
このレシピの生い立ち
手羽元のオーブン焼きを試行錯誤しているうちに発見、いまではことあるごとくに作る定番らくちんレシピとなりました。漬けておけばいいだけ、たいして材料もいらないのでとりあえずチキン。

オーブンの高温と低温を使い分けて焼く、クミンとレモン(&ハーブ)で漬ける手羽元の炙り焼き風です! 簡単レシピ〜
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手羽元のレモンクミン焼き***

ふさうぇい
ふさうぇい @cook_40159526

オーブンの高温と低温を使い分けて焼く、クミンとレモン(&ハーブ)で漬ける手羽元の炙り焼き風です! 簡単レシピ〜
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材料

  • 手羽元 8本
  • 砂糖 大1
  • レモン汁 大2
  • オリーブオイル 大1
  • クミン 適量
  • あらびきガーリック 適量
  • バジル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんなかんじです

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに手羽元を入れ、そのほか材料をすべて入れていきます

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方2写真
  3. 3

    袋にいれたら、上からもんで、冷蔵庫で半日くらい置いておく

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方3写真
  4. 4

    天板にシートをひいて、手羽元を並べて…

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方4写真
  5. 5

    余熱してから250度で8分カリッと、140度ほどにさげてから12分じっくりと火を通す。(写真は8分焼いたあと)

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方5写真
  6. 6

    完成〜!!

    • 手羽元のレモンクミン焼き***作り方6写真

コツ・ポイント

温度をふたつに分けて焼くのが、コツでしょうか。こんがり良いきつね色になります。わたしは250度のあとはもう冷ますのも待たずに140度はじめてしまいます。まあ、そのうち冷めますので。

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ふさうぇい
ふさうぇい @cook_40159526
2016/11/17 04:52に公開
二口コンロでたたかう。
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このレシピのキーワード

にんにく クミン 手羽元

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