濃くのあるスープです。
ラーメン以外にも使えます。
このレシピの生い立ち
味噌に含まれるビタミンEやイソフラボンの抗酸化作用により、老化を防ぐことが出来る。リノール酸には、しみ・そばかすの原因であるメラニンの生成を抑制する働きがある。
豆乳にはビタミンB群も多く耳鳴りやめまいに良いと言われている。