お鍋に2杯分の水を入れだしの素を入れる。
ねぎと油揚げを切って、卵は溶いておく。

沸騰したら油揚げとねぎを入れて、味噌で味付けをする。

溶き卵を流しいれて少し置いてからかき混ぜたら出来上がり♪