もやしをよく洗い、レンジで１分ほどチンします。（お好みです。歯ごたえを残したい方は、レンチンなしで）

フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を炒めます。塩コショウで下味をつけます。

もやしを投入して、しばらく炒めます。
ウェイパーを少々入れ、味をみます。

しょう油を回しいれ、すばやく混ぜて完成です。３の段階で、味を確認し、しょう油の量を決めてください。