ボールに挽肉、卵、牛乳と合わせたパン粉、塩コショウ、ナツメグ、玉葱（みじん切り）を入れてよく練る。

手にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（分量外）をつけ、ハンバーグの形にする。（真ん中は窪ませる）

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、ハンバーグを焼く。

フライパンの開いたスペースで、ｽﾗｲｽの玉葱を炒め、さらにりんご、パイナップルも加えて焼く。

８分位焼き、ハンバーグ、りんご、玉葱、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙに火が入ったら、バットによけておく。

同じフライパンに、ｳｽﾀｰｿｰｽ、ケチャップ、デミグラスソースを加えて煮立たせる。煮立ったらバターを加えてとろみを付ける

バットによけておいた５をすべてフライパンに戻しソースと絡める。

器にハンバーグを付けあわせを盛り付け、最後にパセリを添える。