刻み昆布を水で戻し水気を切る。

○を混ぜ合わせておく。

人参、蒟蒻、生姜を千切りする。さつま揚げは薄くスライス。

フライパンにごま油をしき1と3を炒める。

油が全体に馴染んだら○を入れ煮詰める。水分が減り人参が柔らかくなったら完成。

盛り付け完成。