冬の鍋♪鶏のから揚げで作りました♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
ひと手間かけて唐揚げにすることでコクもボリュームもでます♪大根おろしを入れてみぞれ鍋風にしてみました。
このレシピの生い立ち
安かった鶏もも肉をなんとか使いたい！
唐揚げで食べるのもいいけど寒いこの時期鍋に入れてみました。
冬の鍋♪鶏のから揚げで作りました♪
ひと手間かけて唐揚げにすることでコクもボリュームもでます♪大根おろしを入れてみぞれ鍋風にしてみました。
このレシピの生い立ち
安かった鶏もも肉をなんとか使いたい！
唐揚げで食べるのもいいけど寒いこの時期鍋に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、★の調味料を入れて３０分ほど漬けておく。
-
- 2
１のもも肉の水気を切り、片栗粉をつけて唐揚げにします。
-
- 3
昆布を入れておいた水を火にかけ、沸騰したらしょうゆ・みりん・酒を入れて、唐揚げをいれて3分ほど先に煮ます。
-
- 4
野菜を入れて・・・
火が通ったら・・ -
- 5
仕上げに大根おろしを入れてできあがり♪
-
- 6
唐揚げは片栗粉を使ったので表面がとろっとしていておいしいですよ♪
-
コツ・ポイント
今回は揚げたての唐揚げを入れました。事前に作っておいた時は３でもう少し煮てください。
野菜は白菜などでもおいしいと思います。その際は線維にそって細切りにして入れたほうが火の通りがいいと思います。野菜を入れたあとは手早く仕上げたいですね♪
つくれぽ
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