我が家では、マヨネーズを２回に分けてあえています。まず１回目は、ザルにあげてから麺がくっつかない程度の量を絡ませ、麺が冷めてから再度味がつく量を入れてます。２回目の時にクレイジーソルトや粉チーズを少々入れると更に洋食屋さんの味に近づきますよ