作り方
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餡のみのレシピです。
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- 2
使用する乾燥白餡。
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- 3
乾燥あんを小鍋（テフロンがオススメ）に計り入れ、水を加えて含ませます。砂糖を加えて弱火にかけます。
- 4
焦げないように絶えず混ぜます。フツフツしてきたら味噌を加え混ぜ、好みの硬さに練りあげて出来上がり。
- 5
私はいつも、じゅん１３さんのレシピ『八重桜のつぼみ』ID:17510701を参考に、お餅を作っています。
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コツ・ポイント
「乾燥あん」は富澤商店で購入。白いんげん豆の生餡を瞬間乾燥したものと書いてあります。
市販の白あんを使うなら餡１００ｇに対して味噌１０ｇが目安
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スイチリソースDE鶏肉ヘルシーソテー♫♬ スイチリソースDE鶏肉ヘルシーソテー♫♬
大好きなものばかりを合わせたら、やっぱり大好きな味に美味しく仕上がりました♡’11.3.12レシピ写真変更しました♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373366
