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ふきのアンチョビ炒め。
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ふきのアンチョビ炒め。-レシピのメイン写真

ふきのアンチョビ炒め。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

サクサク食べやすい山菜炒め。
このレシピの生い立ち
食材の味を生かしたく、シンプルにソテー。オリーブオイルが合~う!簡単だからよく作ります。

サクサク食べやすい山菜炒め。
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食材の味を生かしたく、シンプルにソテー。オリーブオイルが合~う!簡単だからよく作ります。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

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食材の味を生かしたく、シンプルにソテー。オリーブオイルが合~う!簡単だからよく作ります。

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材料

2人分位
  • ふき 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • アンチョビペースト 適量
  • カラーペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで下準備済みのふきを炒めます。

    • ふきのアンチョビ炒め。作り方1写真
  2. 2

    塩コショウとアンチョビペースト。色が変わる位炒めて。

    • ふきのアンチョビ炒め。作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けたら更にペッパーを振る。

    • ふきのアンチョビ炒め。作り方3写真
  4. 4

    2017.2ふきのカテゴリ掲載。

コツ・ポイント

下準備でふきを固めに茹でておくとサクサクな食感になります。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/06/10 11:53に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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