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azico
azico @cook_40159937

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材料

  • みかん(皮をむいたもの) 530g
  • グラニュー糖 150g
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ・みかんの皮をむく。

    ・薄皮はそのままで輪切り。

  2. 2

    ・ステンレス鍋にみかん投入。

    ・グラニュー糖を入れ10分位おく。

  3. 3

    ・中火にかけ、木べらでかき混ぜる(20~30分位)。

    ・レモン汁投入。(本当は煮始めにいれる?)

  4. 4

    ・ほどよくとろみがついたら出来上がり。

    ・煮沸消毒した空き瓶に入れる。

    *出来上がり目安・・220g

コツ・ポイント

*粘度高めにできあがってしまった。
*薄皮はとる必要はないみたい(さらさらジャムにする時は・・皮をとるか、FP)
*煮詰め時間を若干少なくかな?

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azico
azico @cook_40159937
2009/03/06 10:21に公開

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ジャム みかん

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