成功★生キャラメル★チョコレート味
独り身竹蔵 @cook_40033053
ウソ畑牧場の生キャラ★と大絶賛＾＾
簡単！適当！作ったら美味しかったから覚え書。
ホワイトチョコ好きに～
このレシピの生い立ち
食べてみたい！作ってみたい！！たくさん食べたい！！！
簡単に食べたい！！！！！
・・・ってできちゃった。
成功★生キャラメル★チョコレート味
ウソ畑牧場の生キャラ★と大絶賛＾＾
簡単！適当！作ったら美味しかったから覚え書。
ホワイトチョコ好きに～
このレシピの生い立ち
食べてみたい！作ってみたい！！たくさん食べたい！！！
簡単に食べたい！！！！！
・・・ってできちゃった。
作り方
- 1
バットにひとまわり大きくカットした、クッキングシートを敷いて用意。
＊まめな方はチョコレート刻んでおく。 - 2
フライパンに砂糖・牛乳・水あめ・マーガリンを入れ中火でぐつぐつ。
ここではゆする程度。混ぜずに砂糖を溶かします。 - 3
完全に溶け気泡がフワ～ッっとなったところに生クリームを4～5回に分け入れていく。弱火～中火程度。
- 4
いったんフライパンの火を止め。 チョコを投入。(私は手でパキパキ＾＾；まめな方は事前に刻んでも～)
余熱で溶かす。 - 5
8割がた溶けたところで、弱火で煮詰めていきます。
耐熱のゴムベラでまぜ焦がさぬよう。
（10分～15分前後） - 6
フライパンの底が見えて、混ぜた筋が残ればオッケ～＾＾
心配な場合はスプーンで少量すくい冷水に入れ硬さを確認。 - 7
バットに流し入れ、
1時間程度冷やす。
冷えたところで包丁でカット。
包んで完成＾＾ -
- 8
コツ・ポイント
チョコレートはお好みでミルクでもホワイトでも私はホワイトチョコ好き＾＾
牛乳にインスタントコーヒーを入れ溶かしていれたらコーヒー味に♡ 小さじ1/2程度塩を入れたら塩キャラ風★
煮詰め方が足りないと柔らかくてカットができません。
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生キャラメル チョコ味バージョン 生キャラメル チョコ味バージョン
生キャラメルのチョコ味も市販されてますよね。 チョコ味も作ってみたくてチャレンジしました。材料は、安くて手に入りやすい物を使うように心がけてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374491
