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きのことごぼうの炊き込みご飯
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きのことごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

きのことごぼうの炊き込みご飯

nasako50
nasako50 @cook_40428540

市販の炊き込みご飯の素では、いつも満足しないので、色々試してきましたが、これは自分の中で過去一美味しく出来ました。

市販の炊き込みご飯の素では、いつも満足しないので、色々試してきましたが、これは自分の中で過去一美味しく出来ました。

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きのことごぼうの炊き込みご飯

nasako50
nasako50 @cook_40428540

市販の炊き込みご飯の素では、いつも満足しないので、色々試してきましたが、これは自分の中で過去一美味しく出来ました。

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材料

3人分
  • 米 3合
  • 鶏もも肉 200g
  • ごぼう 50g
  • 人参 50g
  • まいたけ 50g
  • 干し椎茸 2枚
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2杯半
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水に浸して戻しておく。

  2. 2

    米を洗って30分以上浸水させ、ざるにあげておく。

  3. 3

    ごぼうはささがきに、人参は小さ目のいちょう切りに、干し椎茸も刻み、まいたけは小さくほぐしておく。

  4. 4

    鶏もも肉は、小さく切っておく。

  5. 5

    炊飯器に米と調味料を全て入れ、水を普通3合炊く時の量を入れる。(戻しておいた椎茸の汁を入れるのもお忘れなく)

  6. 6

    刻んでおいた材料を載せたら、炊飯器の炊き込みご飯コースでスイッチON。

  7. 7

    炊き上がったら、しゃもじで混ぜ合わせ、お茶碗によそったら、出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは、しめじでもいいし、干し椎茸が無ければ生椎茸でもいいと思います。

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nasako50
nasako50 @cook_40428540
2026/11/03 02:08に公開

このレシピのキーワード

キノコ ごぼう 炊き込みごはん

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