生ハムとアンジェリーノプラムのコンポート
ドライフルーツの三海 @cook_40094061
アンジェリーノプラムのコンポートはとろっと口当たりの良いなめらかな食感と深みのある甘酸っぱさは生ハムのとも良く合います。
このレシピの生い立ち
アンジェリーノプラムはそのまま食べるとシャキシャキした食感があり、コンポートにするとなめらかな食感も楽しめます。
生ハムとアンジェリーノプラムのコンポート
アンジェリーノプラムのコンポートはとろっと口当たりの良いなめらかな食感と深みのある甘酸っぱさは生ハムのとも良く合います。
このレシピの生い立ち
アンジェリーノプラムはそのまま食べるとシャキシャキした食感があり、コンポートにするとなめらかな食感も楽しめます。
作り方
- 1
〔アンジェリーノプ小鍋にアンジェリーノプラム100gと被るくらいの水を入れて、 弱火でふっくらするまで煮る。
- 2
ふっくらしてきたら煮汁が半分になるまで煮詰め、砂糖30gを入れ煮汁が半分になるまで煮詰めたら完成。
- 3
チコリの上に生ハムを敷いてアンジェリーノプラムのコンポートをのせ、ピンクペッパーを散らして完成です。
ドライフルーツ・ナッツ専門の輸入商社 ㈱三海 では、ドライフルーツ小分け販売店 「あんずＡｎ’ｓ」 を運営しております。公式キッチンでは当社取扱い商品を使用したレシピを掲載しておりますので、是非ご活用下さい。ドライフルーツ小分け販売店 あんずＡｎ’ｓ http://www.sankaico.com/ans/
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