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たけのこペペロンチーノ
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たけのこペペロンチーノ-レシピのメイン写真

たけのこペペロンチーノ

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

メンマ風に続き、なんか他に食べ方ないかなと思い、ペペロンチーノ風にしてみました。にんにくの香りがとても筍にあってます
このレシピの生い立ち
筍の美味しい季節に、いろんな食べ方を作ってみたかったので

メンマ風も醤油風味で、美味しいのですが、塩味でにんにくの香りがするもの、また美味しいです

たけのこの美味しい季節だからこそ、ますます美味しくなりますね

メンマ風に続き、なんか他に食べ方ないかなと思い、ペペロンチーノ風にしてみました。にんにくの香りがとても筍にあってます
このレシピの生い立ち
筍の美味しい季節に、いろんな食べ方を作ってみたかったので

メンマ風も醤油風味で、美味しいのですが、塩味でにんにくの香りがするもの、また美味しいです

たけのこの美味しい季節だからこそ、ますます美味しくなりますね

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たけのこペペロンチーノ

ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484

メンマ風に続き、なんか他に食べ方ないかなと思い、ペペロンチーノ風にしてみました。にんにくの香りがとても筍にあってます
このレシピの生い立ち
筍の美味しい季節に、いろんな食べ方を作ってみたかったので

メンマ風も醤油風味で、美味しいのですが、塩味でにんにくの香りがするもの、また美味しいです

たけのこの美味しい季節だからこそ、ますます美味しくなりますね

メンマ風に続き、なんか他に食べ方ないかなと思い、ペペロンチーノ風にしてみました。にんにくの香りがとても筍にあってます
このレシピの生い立ち
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メンマ風も醤油風味で、美味しいのですが、塩味でにんにくの香りがするもの、また美味しいです

たけのこの美味しい季節だからこそ、ますます美味しくなりますね

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材料

3人分
  1. たけのこの水煮 中くらいの半分
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. 鷹の爪 半分
  4. オリーブオイル 大1
  5. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけます。中火くらいで

    • たけのこペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    たけのこ今回も水煮作りましたので、薄切りにします

    • たけのこペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、たけのこをフライパンに入れます。
    ここからは強火で手早く

    • たけのこペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じで油が回ってきたら、塩コショウして出来上がり

    • たけのこペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

写真ではにんにくは千切りにしてますが、食感が気になったので、みじん切りのほうが良いと思います

筍には火が通っているので、手早くさっと作りましょう

にんにくが焦げないように、気をつけてください

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ダウダウです
ダウダウです @cook_40053484
2013/04/19 22:23に公開
『食べる』『作る』事への考え方が180度変わりました。好きな人と、食べたいときに食べる料理は感覚だから、調味料は適宜今新しい献立も貯め込んでるところなので乞うご期待
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