じゃがいも入り☆もちもちおからドーナツ

ゆみこ1008
ゆみこ1008 @cook_40099999

ぱさつきがちなおからドーナツにじゃがいもをプラスして、もちもち食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
偏食激しい娘に一品で栄養を摂らせたくて…

じゃがいも入り☆もちもちおからドーナツ

ぱさつきがちなおからドーナツにじゃがいもをプラスして、もちもち食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
偏食激しい娘に一品で栄養を摂らせたくて…

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材料

  1. 2個
  2. 砂糖 50g
  3. じゃがいも 1個(約150g)
  4. おから 150g
  5. 薄力粉 150g
  6. 少々
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. きな粉 大さじ2
  9. すりごま 大さじ2
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をすり混ぜる。
    すりおろしたじゃがいもとおからを混ぜる。

  2. 2

    薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるいながら加える。
    きな粉、すりごまも加えてゴムベラでさっくり合わせる。

  3. 3

    スプーンを二本使って一口大に成形し、低温の油でじっくり揚げる。
    ※綺麗に丸めたい場合は、手に粉をつけて丸めてください。

コツ・ポイント

油の温度が高いと生焼けになるので、じっくり揚げてください。
甘みはお好みで加減してください☆

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食べるのも作るのも大好きで、産後太りが収まりません…(´-`).。oO(好き嫌いの激しい主人と偏食の娘が食べれるおかずを日々探求しています笑
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