ベーキングパウダーと薄力粉をボールに量り、ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。

別のボールに卵と砂糖を混ぜ合わせ、そこにおからを加え、よく混ぜる。

②に①の粉類を加え、よく混ぜ、牛乳を入れて、よく混ぜる。

揚げ油で両面キツネ色に揚げる。